【親子廚房】自製無生雞蛋芒果布甸，幼童都啱食！

急躁媽自幼就喜歡造甜品，因為當時禽流感的關系，所以就定下了「一定不會造含有生雞蛋的甜品！」現在家有年幼的哲哲貓，自然更要把關，嚴防生雞蛋裡的李斯特菌等各種細菌從口而入啦！

《無生雞蛋芒果布甸》

材料：
1.    芒果味啫喱粉 兩盒
2.    淡奶 1罐（385ml大罐裝）
3.    魚膠粉 15克
4.    熱水680克
5.    芒果 兩大個（可按個人口味增減）

步驟：
1.    芒果去皮切肉，並把黏在果皮上的芒果肉用大鐵匙刮起成果蓉備用；

2.    魚膠粉混合30克熱水備用；
3.    啫喱粉加入650克熱水拌勻成啫喱水，放涼；

4.    啫喱水倒入淡奶拌勻成布甸水；

5.    一邊攪拌布甸水，一邊緩慢加入魚膠粉水；
6.    布甸水加入芒果肉及果蓉，拌勻後分放入扁身膠盒，放入雪櫃下格冷凍3小時即成。

無火無焗無生雞蛋的一道透心涼的香甜甜品，只需簡單幾個步驟，立即跟小朋友一齊動手製作啦！

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