無調味都食唔停口！4款簡易加固幼兒食譜

 兩歲以下的幼兒不能吃調味料，很多媽媽都人擔心加固飯餐啖而無味，BB不愛吃。所以媽媽在加固時應選擇蕃茄、南瓜、蒜蓉、西芹、蔥、炒香芝麻等，天然味道較突出的食材，以食材本身的味道代替調味。至於五穀、蔬菜和肉類的份量，則按營養師的建議比例為3:2:1。以下這4個簡易BB繪飯繪粉加固食譜，無調味都能令幼兒食指大動！立即滑下看看吧！

（一）粒粒蕃茄肉碎燴飯

材料：
a)    飯
b)    蕃茄（切粒）
c)    肉碎
d)    水
e)    蒜蓉（按BB口味增減）
f)    雞蛋 1隻 或 粟粉 適量

步驟：
1.    蒜蓉炒香加入肉碎炒熟備用；
2.    蕃茄粒加入適量水煮，其間輕壓出汁成粒粒蕃茄汁；
3.    蕃茄汁加入肉碎、水及飯煮成軟飯；
4.    加入雞蛋（或粟粉）與蕃茄飯炒勻，令蕃茄汁變稠。

（二）魚湯白汁蓎蒿肉碎燴飯

材料：
a)    飯
b)    蓎蒿菜
c)    肉碎
d)    魚湯
e)    牛奶
f)    蒜蓉（按BB口味增減）
g)    雞蛋 1隻 或 粟粉 適量

步驟：
1.    蒜蓉炒香加入肉碎炒熟備用；
2.    蓎蒿菜焯熟（軟硬度按BB口味調節）並剪碎備用；
3.    蓎蒿菜加入肉碎、魚湯及飯煮成軟飯；
4.    飯煮軟後加入適量牛奶「上色」成白汁；
5.    加入雞蛋（或粟粉）與飯炒勻，令魚湯汁變稠。

（三）牛油果碎蛋肉碎燴飯

材料：
a)    飯
b)    牛油果
c)    烚雞蛋（切碎）
d)    肉碎
e)    水
f)    牛奶
g)    蒜蓉（按BB口味增減）
h)    粟粉 適量

步驟：
1.    蒜蓉炒香加入肉碎炒熟備用；
2.    牛油果加入適量水煮，輕壓煮或醬；
3.    牛油果醬加入肉碎、雞蛋碎、水及飯煮成軟飯；
4.    飯煮軟後加入適量牛奶「上色」成白汁；
5.    加入粟粉令汁變稠。

（四）黑芝麻汁炒肉碎青菜螺絲粉

材料：
a)    螺絲粉
b)    青菜
c)    肉碎
d)    純黑芝麻粉
e)    水
f)    牛奶
g)    蒜蓉（按BB口味增減）
h)    雞蛋 1隻 或 粟粉 適量

步驟：
1.    螺絲粉和青菜分別焯熟（軟硬度按BB口味調節）剪碎備用；
2.    蒜蓉炒香加入肉碎炒熟備用；
3.    青菜加入肉碎和螺絲粉炒勻，加入水及黑芝麻粉煮成軟螺絲粉；
4.    螺絲粉煮軟後加入適量牛奶「上色」成白汁；
5.    加入雞蛋（或粟粉）與螺絲粉炒勻，令黑芝麻汁變稠。

特意準備有特別香味的食材很麻煩？只要在準備成人飯餐時，預先把白飯、未調味的魚湯、肉湯、肉類和菜留起，把所有食材一同煮軟，加入牛奶「上色」成白汁就可以囉！幼兒加固無難度！

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