【親子廚房】零失敗！香滑濃郁朱古力牛奶布甸

 

夏日炎炎最適合吃冰涼香滑的牛奶布甸！每次買一杯小小牛奶布甸就要十多二十元，數口就吃完，怎能滿足？原來牛奶布甸製作方法非常簡單，立即自己動手造吧！

~香滑濃郁朱古力牛奶布甸~

材料：
牛奶 250克
忌簾 250克
^砂糖 15-20克
^*朱古力粉 50克
魚膠粉 4.4克
熱水 50克（80℃以上）

^砂糖和朱古力粉可按個人口味增減，攪拌時可隨時試味
*如要製作其他口味的牛奶布甸，只需把朱古力粉改為杏仁粉、咖啡粉等，再按口味調節糖量；純牛奶味布甸則只需放糖，不添加任何味粉就可。

製法：
1.    將忌簾加入牛奶、砂糖加和朱古力粉

2.    把（1）以低火加熱攪拌至所有粉類溶合，不必沸騰。

3.   把魚膠粉加入水溶解

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